Garfo e faca

Claude Troisgros vai abrir um restaurante em São Paulo, o Chez Claude, no primeiro semestre de 2020. A cozinha será 100% aberta. Ou seja, o cliente vai estar sentado a menos de dois metros do fogão. “O próprio cozinheiro é quem vai colocar as panelas na mesa”, conta o chef.

Foto: Reprodução

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