JARDIM CHURRASCADA: NOVIDADE NO PARQUE DO IBIRAPUERA
O Parque Ibirapuera acaba de ganhar um novo destino gastronômico para quem busca unir boa comida, ambiente charmoso e momentos memoráveis. Localizado no portão 7, o Jardim Churrascada é o mais novo projeto do Heat Group — grupo responsável pela Fazenda Churrascada — e chega com um conceito próprio: uma casa mais intimista, integrada à natureza, com cardápio refinado, leve e sempre com um toque de brasa, assinado pela chef Paula Labaki.
Entre as sugestões para começar estão Pancetta do Jardim (R$ 52), que traz pancetta macia por dentro e crocante por fora, servida com geleia de figo; Bolinho de Costela (R$ 35), cremoso e defumado, servido com molho BBQ de Jack Daniel’s e molho de mostarda; e Pastel de Pastrami (R$ 38) — porção com quatro unidades recheadas com pastrami artesanal e acompanhada de maionese de picles.
No cardápio também estão quatro opções de saladas (com preços entre R$ 38 e R$ 44), sanduíches (entre R$ 39 e R$ 48) e cortes nobres preparados na parrilla, como Picanha (R$ 199 – 500g), Ancho (R$ 129 – 350g), Fraldinha (R$ 159 – 300g) e Assado de Tira (R$ 159 – 400g), acompanhados de opções como Pupunha na Brasa (R$ 62), Steak de Couve-Flor (R$ 28) e Cebola na brasa (R$ 18).
Nos Especiais do Jardim, duas receitas exclusivas: o Polvo na Plancha (R$ 149), servido com batatas rústicas e molho, e o Prime Rib Suíno à Milanesa (R$ 79), acompanhado de salada verde e muhammara. Para finalizar, vale provar o Brownie Jardim (R$ 38), feito com chocolate belga, sorvete de baunilha e calda de chocolate.
Na parte de bebidas, o restaurante possui carta de vinhos com rótulos do Brasil, Argentina, Itália, França, Espanha, Portugal, entre outros países, além de chope, cervejas especiais, drinks clássicos e autorais. O Jardim Churrascada funciona de terça a domingo, das 10h às 22h.
