Peixes amazônicos
Para celebrar a Páscoa, o restaurante Selvagem, localizado no Parque do Ibirapuera, aposta na identidade brasileira com um menu especial entre os dias 3 e 5 de abril. Ao invés do tradicional bacalhau importado, o restaurante apresenta um menu centrado em peixes amazônicos preparados na grelha para valorizar suas características naturais. O Filhote, peixe ainda pouco encontrado fora da região da Amazônia, aparece como um dos protagonistas do menu, em versão feita com manteiga dourada de tucupi (R$ 119 individual ou R$ 229 para compartilhar). Já a costela de Tambaqui, conhecida pela textura firme e pela gordura natural, é preparada com glacê de mostarda e melaço de cana (R$ 109 individual ou R$ 209 para compartilhar). Os dois pratos vêm acompanhados de purê de banana-da-terra e coco, legumes e verduras grelhadas, além de farofa de manteiga de garrafa com alho e ervas.
