Serpente de madeira

O chef Ad Yamashina criou o Menu Chinese Year, em comemoração ao Ano Novo Chinês, para o Song Qi, nos Jardins. Com serviço à la carte durante almoço e jantar, a novidade começou no último dia 23 e segue até o próximo domingo, 2 de fevereiro. Entre as opções estão Drunk pork belly (R$ 49), feito com barriga de porco, xiaoxing, five spices e chili garlic sauce; Crispy shrimp bites (R$ 56), com camarões, sweet chili, hortelã, capim limão e cebola roxa; Seafood misso caramel wok (R$ 134), que vem com camarão, lula, mexilhão, molho de misso caramelizado); Veggie fried rice (R$ 79), com cogumelos shitake, aspargos, gengibre e nori; e outros. Para encerrar, a sobremesa é a Dan Tà (R$ 29), uma torta folhada com creme de ovos.

Foto: Neuton Araújo/Divulgação

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