Água na boca

Pierre Landry

Sob o comando do chef Pierre Landry, o restaurante Flashback, em Ipanema, está com cardápio novo. São 12 pratos de inspiração francesa com ingredientes brasileiros. Uma mistura pensada no carioca e na alta gastronomia. Entre os lançamentos estão o ravioli gigante de ricotine (R$ 65), fricassé de cavaquinha (R$ 92), casserolle do mar (R$ 97) e parpadelle ao funghi porcini (R$ 49).

Foto: Nelson Porto/Divulgação

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