Criatividade
O premiado Guilhotina Bar, em Pinheiros, está com uma nova carta de drinks assinada por Spencer Amereno Jr., repetidamente eleito melhor bartender de São Paulo, e Marlon Silva, chefe de bar da casa. A inspiração é bem curiosa: vem do controverso Antikamnia, um poderoso analgésico para dores do corpo criado em 1890 nos Estados Unidos. Entre as opções estão o H3C (foto), feito com Gentlemen Jack, rum Parnaioca, mel de romã, limão siciliano e angostura Cocoa Bitters (R$ 54); Codeine, a base de Havana Club 3, Cambuci salgado e limão galego (R$ 43); e o Medicine, que leva Tequila Blanco com gordura de coco, Tokaji Dry, Campari e guarnição de sponge cake, um bolo aerado de carvão ativado (R$ 43).
