Cultura negra
Veja que bacana: durante todo o mês de novembro, aos fins de semana, no Zazá Bistrô, em Ipanema, um prato de inspiração afro-brasileira nos lembrará a riqueza da cultura negra que herdamos. É a forma que o restaurante encontrou para enaltecer o Dia da Consciência Negra. A receita é de autoria de Dandara Batista, chef do Afro Gourmet. Ela preparou um vatapá de moqueca de camarão que vem com filé de peixe e acarajé ao molho lambão (vinagrete incrementado com um mix de pimentas). Ficou com água na boca?
